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▲雪花片般的杏仁冰，炎熱的暑假特別吸引人呀～

　杏仁其實就是杏子的果實，有分南（甜）北（苦）杏，北杏一般用來當中藥材，南杏作為一般食用用途，本草綱目中記載『杏仁性味辛苦甘溫、有小毒，入肺與大腸經。有止咳平喘、潤腸通便之功效 。』，預防心血管疾病，與控制糖尿病上有很大的助益，不過，小心堅果類熱量很高，所以也不一攝取過量，會變胖胖唷～
　小時候，只愛吃萬x牌杏仁果，但是對於杏仁粉、杏仁茶等一律敬謝不敏，每次跟mo媽逛街遇到杏仁食品的攤位，都會閃的遠遠的，就是受不了那個杏仁刺鼻的味道。但是Ken的家人都很愛杏仁，小mo不知道是不是被他們影響，生完Amy之後不但不排斥杏仁，而且也跟著愛上杏仁，真是對不起mo媽，放她一個人繼續跟杏仁抗戰。　喜愛DIY的小mo也曾在家自己試作杏仁凍，用杏仁水（應該就是杏仁香精）、杏仁粉、牛奶、吉利T混合製成，但就是跟外面賣得不像，所以試過一次就沒在自己「假行」。


▲老實說，店面裝潢很簡單，若不是巧合不會走進去耶！
　第一次接觸到「於記杏仁豆腐」，是去逛通化街逛夜市，原本要去買鮮芋仙冰品，因為排隊人潮太可觀，所以就轉戰附近的於記杏仁豆腐，小小的店面與白底簡單樸素的招牌，並不很顯眼，算是一次美食大冒險，還好沒令人失望！


▲杏仁雪花冰還沒被剉剉剉的模樣！簡稱雪花剉咧等～＝.＝』』（有冷到）


▲配料被白雪埋在裡面嚕～
　於記杏仁豆腐，不是用杏仁香精、杏仁粉，而是使用甜杏仁原豆研磨，口感純正香濃不會有刺鼻味，小mo跟Ken第一次吃點了一大盤「杏仁雪花冰（大）」，一大盤80元（小盤65），有給它貴到唷！但用料有實在啦！雪花冰一整個香醇濃厚的杏仁奶味，還可以要求店員撒上杏仁角，不過雪花冰配料（紅豆、湯圓、粉圓....等等）''很''不怎樣，不知道可不可以要求店員不要加配料，杏仁雪花清冰給多一點？！回家時，還有外帶杏仁玉豆腐給ㄚ蘭媽媽吃，杏仁玉豆腐一杯要價32元，一次購買四杯102元比較划算（現賺20元）。ㄚ蘭媽媽說很好吃唷！小mo則是覺得杏仁雪花冰更好吃，所以一直計畫一定要帶ㄚ蘭媽媽去吃一次。


▲家裡兩個小小人吃的，她們嗜甜，所以雪花冰肚藏有草莓，
外面還淋上奶香味十足的煉乳。小人們直說好吃呀～　　


▲有看到白色一顆刻得杏仁角嗎？必加唷！有了它，讓這到冰品在嘴裡呈現
更特別的口感唷！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　其實於記杏仁豆腐免費外送門檻很低，各店商圈內消費滿200元以上，就提供免費外送服務，但小mo家鄰近的景美商圈並沒有設立分店，所以沒有辦法享受這項貼心的服務嚕！這一次跟ㄚ蘭媽媽是到衡陽店，選定位子不囉唆就先來三小盤杏仁雪花冰，小mo、ㄚ蘭媽媽、宛庭合力解決兩盤，Amy、Karen合作喀掉一盤，只能說撐呀！！大家想法一致，配料ｓｏｓｏ，雪花冰想叫店員多給一點，下次點餐時就這麼辦！


衡陽店:2370-1998 臺北市衡陽路101號
通化店:2378-1889 台北市通化街109號
（還有其他分店，但是請自己查詢唷！）


▲除了杏仁汁、杏仁雪花冰 、杏仁豆腐、杏仁冰棒以外，還有一些杏仁小點心：  　
杏仁瓦片、杏仁千層酥、杏仁花生糖、杏仁牛軋糖、杏仁丁香魚、杏仁櫻花蝦、
杏仁小圓餅、杏仁方塊餅　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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