☆～《摩妮卡傳奇》♬～

　距離上次這樣同組人馬的聚餐已經有兩年的時間了!好久沒[親眼]看到大家，這次打著幫亢奮蛋餞行的名義，來到了蛋和小咪大推特推的檸檬廚房用餐。每道菜上桌時，服務生都會盡責的介紹餐點，除此之外，我們還有艾小咪解說專員，以她N次到此品嘗美食的經驗，做更詳盡的心得報告，我只能對著服務生恭喜，恭喜她終於找到可以代班的人啦!!!!!!小咪會不會太專業啦!~


其實店面走低調自然風，姊姊做了功課才找到的唷！

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 基隆有很多傳統老店，只要有人要去基隆，總是想託人帶些美食「等路」回來，傳統老店的美食經的起歲月的考驗，「連珍糕餅」也是一間很有歷史的老店嚕！網站上有該店的創辦歷史，與創辦人的故事簡介，主要是說明創辦人出生於糕餅世家，不只是堅守傳統的手工精神，還能不斷的創新改良，這對於傳統事業是很重要的，不能一成不變，而在創新的同時卻還要不能忘記根本。

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要寫這篇食記真的有點難，怕給了建議廠商看了心裡不舒服，但是又怕寫的太好了，廠商永遠不知道為甚麼評價不錯，業績卻沒起色。這是TOP金饌食養坊在中秋前兩個禮拜給小mo試吃的，原本以為是一兩個少少的就答應了～沒想到金饌的戴經理拿了兩盒（共12入）松子蛋黃酥、兩包核桃糕，超多的！因為戴經理是送到小mo公司，所以小mo就分了一些給同事們試吃，一部分帶回家給親友試吃，因為小mo家恰巧會做蛋黃酥，所以可以給一點點小小的 建議，不管評論為何，真得很謝謝金饌請大家試吃！

 
※一整顆蛋黃，還有很高貴的松子，松子的數量不少唷！Max說松子很好吃，
但是，小缺點就是皮沒有一層一層的，同事反應沒有「酥」的feel。        

曾經和戴經理面談過，大致瞭解TOP金饌食養坊的理念與經營方向，他們一群退休媽媽們一起經營的事業，大家都是喜歡動手DIY烘培食品，強調他們是選用最佳的食材、注重衛生、美觀，再配合養生考量與技術，即可成為最好的產品。且所有產品上市前均與知名品牌作過口味比較，並不斷試煉改進，經品嚐認可後始推出。選用優質食材，注重衛生，不掺加香精與防腐劑等外料,可配合客戶甜、淡、軟、硬等口味需求訂製，所有產品皆為市場一般價位。

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《圖註》小mo很用心努力的拼盤，已沒有感受到「美味」呀？

  這是小mo第一次在「鋤燒」吃壽喜燒，以往幾次都是在Mo-Mo-Paradise，不過Mo-Mo-Paradise有小小的惹到小mo，所以小mo決定換、換、換！這間「鋤燒」是小鈞推薦的，小mo和一群共同合購的朋友選了一著悠閒的中午去鋤燒體驗不一樣的壽喜燒，出席的有小mo、魚、蛋、亢奮蛋、小魚、（米）雪糕、小咪和小咪的朋友ㄚ鳳，可惜推薦「鋤燒」的小鈞，因為家裏有事不便出席，小鈞沒關係！我們都有拍照片給你看！

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當豆穌朋的鄰居真好！
豆穌朋又舉辦了新品試吃，
上次是藍莓，這次是「芝麻」口味唷！

外表、大小與豆穌朋其他口味一樣，就外表看不出差異

內餡則是黑壓壓的一片，令人好奇的口味！

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對蔥油餅沒有特殊的喜好，從小到大在台灣隨處可見，平凡到不行的民間小吃「蔥油餅」，卻在這幾個月來紅透半邊天。像是宜蘭蔥油餅主打用的是在地的三星蔥，還有桃園中壢的老克名蔥油餅是以蔥「爆多」聞名，這兩家出名的小mo都吃過，沒有寫出來是因為覺得這是很平凡，大家都有吃過的小吃，好像沒什麼好特別強調。這次在ihergo響應大合購活動，開了一團「龍和餐廳蔥油餅」，看過魔鬼甄的網誌有介紹過，她個人相當推崇，看魔鬼甄網頁裡的相片真的覺得非常的美味可口，但是，「龍和餐廳蔥油餅」讓小mo失望了！不是怪它不好吃，只是覺得與之前的照片相差甚大......多少有些失落！

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先小抱怨一下，小mo習慣先用「筆記本」撰擬文章草稿，結果剛剛不慎當機….居然當機………
筆記本又沒有自動儲存、復原功能，就這樣已經寫好的文章就不見了，消失的無影無蹤，today isn’t my day！

▲北海道鮮奶油戚風蛋糕的特色，就是鮮奶油都包藏裡面，外面則會灑上糖粉
繼之前介紹的均鎂北海道戚風蛋糕後，陸續又吃了幾家同類型的蛋糕，其中能夠與均鎂並駕齊驅，各有擁戴者的就是艾立的戚風蛋糕（Vivian請吃一個，來不及 拍照就進巴肚了），其他在一般蛋糕店吃得都不及這兩家優，小mo較喜歡均鎂，團購的朋友們則喜歡艾立，兩家可以說勢均力敵。

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▲雪花片般的杏仁冰，炎熱的暑假特別吸引人呀～
　杏仁其實就是杏子的果實，有分南（甜）北（苦）杏，北杏一般用來當中藥材，南杏作為一般食用用途，本草綱目中記載『杏仁性味辛苦甘溫、有小毒，入肺與大腸經。有止咳平喘、潤腸通便之功效 。』，

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　離開羅東運動公園的時間還早，突然想到可以早一點去羅東夜市1094號攤位排隊，聽說這一攤阿灶伯當歸羊肉湯超有名，下午五點左右才開始營業，常常也都是大排長龍，果真，小mo到店門口不過5點多一點點，長針都還指不到「5」這個數字，竟然已經需要排隊了。

※有看到滿滿都是人唷～

　小小的店面，店內好像擺了3張桌子，外面擺了兩排桌子，不論理外都顯得非常非常的擁擠，外帶可以先進去點然後在站出來等，內用的就要排隊啦！座位坐滿後，小mo大概排在後面10～12個人的位置，也差不多等個十幾分鐘就入坐了！排隊的時候，ㄚ貴爸爸也乖乖的跟著排，ㄚ蘭媽媽則是帶兩個沒耐性的小孩在附近走走逛逛，排了一會，ㄚ貴爸爸忍不住偷偷問ㄚ蘭媽媽：為什麼要站在這裡排隊？哈哈～ㄚ貴爸爸看到隔壁的「羊鋪子」多得是空位，很想坐進去，ㄚ蘭媽媽當然也不知道為甚麼要排ㄚ灶伯這一間？她只是跟ㄚ貴爸爸說小mo有查過這間比較好吃！＠＠"其實沒有啦！小mo上網看大家都推這一間，然後現場大家都排這一間，就想說是試試看，這兩位可愛的老人家還真的很配合唷！

※滿滿一碗的羊肉片，底下舖有小白菜，配上清淡的當歸湯，還附有一小碟沾醬，
ㄚ蘭媽媽說沒有羊騷味，但是小mo這碗有耶！因為肉片好像沒有燙熟，吃得時
候，有幾片皺摺處還呈現嫩粉紅色，不過在熱呼呼的湯理在涮個幾下還是照吃
不誤，反正小mo不怕羊騷味。                                                                   


※外表簡單的臭豆腐，其實一點都不簡單唷！酥脆的外表，裡面藏著嫩嫩的嫩豆腐！

　好不容易坐到座位，四位大人點了四碗當歸羊肉湯，加上一盤臭豆腐，小孩則是點了一碗滷肉飯，不敢吃羊肉的ㄚ蘭媽媽說沒有羊騷味，所以也吃了半碗，愛吃羊肉的ㄚ貴爸爸解決完自己的羊肉又順道接收了ㄚ蘭媽媽剩下的半碗當歸羊肉湯，小mo是覺得滋味還好，沒什麼當歸的味道，小mo來就喜歡羊肉，更喜歡當歸湯，所以跟小mo想象著有些落差，喜歡當歸味道再重一點點，Ken什麼都說好吃！所以不用管他！孩子們說豆腐很好吃，ㄚ蘭媽媽也推薦，於是又在加點了一盤臭豆腐，真的好吃耶！外酥內「超」嫩，大家都很愛！所以又在加一盤，總共試吃了三盤臭豆腐，全部解決之後發現滷肉飯沒出現，肚皮卻已經被豆腐撐飽了！反正店家也忘了，我們就乾脆取消那碗無緣的滷肉飯啦！到現在，一想到那個臭豆腐都還是很想馬上衝到宜蘭，吃它個幾盤！
※你看看！裡面真的有嫩！白嫩嫩、熱呼呼、軟綿綿！要是你有去，一定要來盤唷～
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▲基隆旺記上海湯包　沾　屏東玉泰牌醬油　with　小mo細切的薑絲

　大俠愛吃漢堡包，小mo愛吃小籠包。小籠包也是一道人無法抗拒的美食！小時候最愛吃嘉義文化路上「好味道」的小籠包，那是mo爸同學開的店唷！外國人來指定要吃得「鼎泰豐」小籠湯包，小mo也愛就是貴了點。前陣子去宜蘭旅遊，路邊吃到的「正常小籠湯包」是小mo目前的最愛。如果，在家突然想吃小籠包怎麼辦？哈～哈～哈～不用擔心，基隆旺記小籠湯包可以滿足您的需求，旺記可以將小籠包宅配到府，自己DIY半加工大火蒸個9分鐘，就能享用一道香噴噴、熱騰騰、湯汁飽滿的小籠湯包嚕～
▲名片正面有訂購專線，背面有烹調方式。
　這一包是旺記的上海（原味）小籠湯包，剛好魚的公司在團購，就請魚順便幫小mo買一包，一包有50小顆湯包，看起來真的很小很小，沒想到蒸了之後大一倍，而且還真的有湯汁耶！美味雖然不比小mo喜愛的那幾間，但是這個價位能有這種水準，真的是很優了唷！
▲蒸之前，看起來不大，好像4個5元大小而已吧！
▲烹調方式很簡單，店家有附2張蒸籠紙給，這是可以重複使用的，一般來說是 
要用蒸籠，隔水大火蒸個9分鐘，小mo直接用蒸盤鋪上蒸籠紙，留下適當間
距排上小籠湯包，蒸9分鐘，記得要水滾後才開始蒸唷！9分鐘後，一樣是一
道juicy的美味湯包！                                                                                    
▲看到沒皮薄餡多，湯汁也很多但是流出來被喝掉了，有人覺得皮有點厚，   
但小mo覺得這樣剛剛好，不會破，湯包要是皮破了，湯汁精華就流失嚕～
▲好吃的小籠包一定要配好吃的醬油，這一款是在魔鬼甄那看到的！
剛好小魚在合購，就跟著敗了一瓶。                                         
▲沒錯！又再一次扒光人家的外包裝，原來是「玉泰特級白醬油」，白醬   
油應該就是顏色比較透的意思吧！小mo家平常用來當沾醬佐料的醬油是
日本進口的鰹魚醬油，也是很透，不知道算不算是白醬油耶！             
▲特地從冰箱挖了一條嫩薑，慢慢細細的切，將嫩薑切成
   細絲，鋪在白醬油上，小籠包這樣沾，有好吃唷！加點
   白醋應該也很合味，這個醬油不要看它顏色淡淡透透的
   其實它有鹹唷～比日式鰹魚沾醬鹹，有一點像鹹一點點
 的愛之味醬瓜的醬汁。 蒸餃、小籠包.起來都很優！！
【基隆旺記小籠湯包】
基隆市暖暖區暖暖街570巷79號
電話：02-2457-3377
行動：0939-758-727
傳真：02-2459-1657
上海湯包(50粒)180元                                       
（6~15包，每包180元；16包以上，每包170元）
                                   港式、干貝絲瓜、翡翠湯包，每包50粒200元                                    
～台北縣市6包以上專車送達；其他縣市運費請電洽問老闆唷～
【屏東玉特級白醬油】
屏東市民族路263號
電話：(08)7322877
           (08)7335727

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▲很樸實的店面與招牌
　有沒有覺得照片很眼熟呀！好像哪裡看過這間店？沒錯沒錯！上下班常常經過，很不起眼的一間小蛋糕店，它就在羅斯福路上靠近捷運台電大樓站4號出口附近，這條路來來回回走了8年，從來不曾光顧過這間蛋糕店，頂多也只是因為它叫「香帥」，會讓人聯想到「楚留香」，這名字聽起來就會讓人覺得是什麼年代的名字呀！？然後，綠燈一亮就掰掰啦！沒想到，它最近很熱門，好像大街小巷、大網小站都會出現「香帥」的名號，人氣超高，第一次吃到的是長條芋泥蛋糕，鄰居魚分好一大塊給小mo，一拿回家來不及拍照就被吃光光，小mo有尬意唷～上週一特休，特地去晃了一下，順便買了蛋糕邊回家給小孩當早餐唷！

▲才買了五個芋泥蛋糕卷邊+一個長條紅豆蛋糕邊，老闆娘就說服小mo停手

　因為電視媒體的報導，讓香帥蛋糕最近整個夯起來，現在訂購交貨需要一個月～一個半月的時間，如果訂購六條以下，可以先跟店家預約自取，大約一週～兩週就可以取貨，可以縮短很多等待的時間唷！目前還有免運優惠，購物滿1500元可以免運費宅配唷！但是要等一週以上的時間也是很久捏～所以小mo直接殺過去，現場會有賣蛋糕邊，就是製作蛋糕卷、長條蛋糕時，修飾的切邊，一份30元，份量不小唷！完全不輸正品。

▲不要以為蛋糕邊不好吃，瞧！人家可是滿滿的芋泥，壓一下也是會爆漿的！

　店內的冰箱冰滿了長形的蛋糕盒子，一看就知道是準備要配送的，或是人家預定要取貨的，運氣好的話，可能現場也是可以買到，但是機率超低，所以小mo直接從蛋糕切邊下手，當天沒有上次吃到的長條芋泥蛋糕的切邊，小mo就買了芋泥蛋糕卷切邊，香帥芋泥蛋糕卷是店裡的招牌，香軟的蛋糕體，夾著紮實綿密的芋泥餡，還能吃到芋頭小顆粒唷！很真才實料的！小mo跟老闆娘說要5個（其實心理還在想要5個還是8個），老闆娘馬上護著蛋糕卷切邊，說服小mo不要買這麼多，吃完再來買，不然容易壞掉，要趁新鮮吃，小mo還是很堅持要買5個啦！這樣回家才夠分呀！另外，又買了一個紅豆長條蛋糕邊，聽說也不錯吃。但是小mo還是對芋頭比較鍾愛！「香帥」的芋泥蛋糕現在是小mo心目中的ＮＯ.1第一名唷！！推薦喜歡芋頭口味的朋友可以買回家試試，包君滿意！

▲看到沒？！紮實綿密的芋泥餡，還可以看到一點一點的芋頭小顆粒，好讚唷！

▲與提袋相同的擺設！

香　帥　蛋　糕

台北市羅斯福路三段100-1號
(捷運台電站4號出口)
訂貨專線：(02)2648-6558
傳真電話：(02)2643-1724
營業時間：週一至週六／AM08：30~PM22：30

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　觀望許久，小mo終於決定買了琳達DIY廚房的產品，剛好小鈞在6/30特價結束前開了一團，小mo買了頂級海航小卷醬、香脆醃蘿蔔，至於大家推薦的頂級XO干貝醬打算下次再嘗試！

頂級海航小卷醬　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
每瓶淨重280g±10g/250元　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　第一次吃這種用小卷製作的調味醬，入口需要一小段磨合的時間，很.......獨特的滋味！有很多蒜末，其他細碎的食材無法分析出來，還有一小圈圈的小卷，廠商有說明，使用精選上等小卷、大蒜辣椒、冰糖、蔭鼓加上獨家配方調味料，將小卷肚子裡的墨囊及軟骨，都一一拿掉，所以吃到小卷圈時中間不是墨囊與軟骨，而是小mo無法辨識的「獨家」調味料+蒜末。
　有人說吃得到海的味道，小mo很努力還是體驗不到「海」，但是有小卷的香味，總覺得哪裡怪怪的，好像味道封住沒有跳脫出來，還有抱怨一下！琳達老闆.....你會不會太大方了！整個罐子裝滿滿，壓的好紮實，小mo想要往下挖去吃吃看底部的味道，竟然挖不動，填充的也太紮實了！不過這樣也算是消費者賺到啦！

　一直在想到底是少了什麼味道，所以自己實驗了一下，小mo拿出一罐某人給小鈞的私房好料→辣椒醬，（為甚麼是某人給小鈞的辣椒醬，可是卻會在小mo手上呢？廢話！當然是跟小鈞A過來的呀！），小mo在一小疊小卷醬裡加上了一小撮辣椒醬（一點點就很夠味了唷！），譁～～驚為天人呀～好吃好吃～就是這個味啦～鮮味香氣全都各就各位啦！小小的一撮辣椒醬，找到最適合小mo的味道啦！！cc好吃好吃～

（補充：那個小卷很有嚼勁，牙齒不好的人可能不愛）

香脆醃蘿蔔　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
小包300g/100元；大包600g/180元 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　香脆醃蘿蔔，很脆！但是很鹹唷～鹹甜鹹甜的，喜歡吃清淡者不適合，But！小mo愛！小mo吃重鹹！但還是覺得有被鹹到，早上吃粥，發現配粥很優，配上清淡的粥，整體就不會過鹹，而且ㄎㄠˊㄎㄠˊ好脆，口感超棒的啦！味道有像醬瓜的汁+辣豆瓣，那個醬汁拿來和稀飯也很好吃，有點像加辣的豆腐乳配稀飯！

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琳達DIY廚房
http://tw.myblog.yahoo.com/linda97588-blog/
訂購專線:0918-667859   找琳達
傳真專線:04-7840287
全省低溫冷藏宅配到府，一律採先付款，確認後寄貨。

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