☆～《摩妮卡傳奇》♬～

 

  

 基隆有很多傳統老店，只要有人要去基隆，總是想託人帶些美食「等路」回來，傳統老店的美食經的起歲月的考驗，「連珍糕餅」也是一間很有歷史的老店嚕！網站上有該店的創辦歷史，與創辦人的故事簡介，主要是說明創辦人出生於糕餅世家，不只是堅守傳統的手工精神，還能不斷的創新改良，這對於傳統事業是很重要的，不能一成不變，而在創新的同時卻還要不能忘記根本。

 其實小mo最早對「連珍」有印象，是因為味道好、口感佳的「八角糕」，傳統的滋味小mo給予極高的評價，但是，這次試吃的是創新的新口味，感覺很現代的產品：「雪杯」附送「冰芋球」

 原本聯絡時是說要試吃「雪杯」，隨貨而來的還有意外驚喜，四小團紫色的「冰芋球」，老實說，「冰芋球」比較吸引小mo，口感扎實綿密，甜度剛好，芋頭的香氣有到位，size適中讓人不會吃膩！

 

※看切面，就可以感覺出是一團緊實的芋頭球

※單純的口味，不事態花俏，卻有感覺得出很實在，不分老少都喜歡！

※一盒6入雪杯！

 相較於單純口感的芋頭球，這次要試吃得主角「雪杯」，顯得很豐富，味道與口感也多是層次，運用乳酪、克林姆與蔓越莓作為組合，一層一層的鋪陳。

※側面就看到可口的蔓越莓，它不酸，卻能提味解膩！

 與上層接觸，會以為是一般的乳酪蛋糕，乳酪蛋糕偏向日式輕乳酪。
 中層較為濕潤，可以吃到微甜的酒漬蔓越莓，紅酒浸泡過的蔓越莓，溼軟香甜。
 底層脫離蛋糕的口感，有點像偏軟的奶酪，是用克林母內餡製成。

 

Karen姊姊超愛連珍的雪杯，若不是大人制止，控怕一杯接著一杯，不知道要停手！
小mo和Amy比較喜歡芋頭球，雪杯對小mo來說，乳略味不夠厚重；ㄚ蘭媽媽不愛重乳酪，也是比較喜歡雪杯這種類似日式輕乳酪的蛋糕杯。
（蛋～如果你有看到這一篇！我知道你不愛味道很濃的，這款清淡口味得很適合你唷！整體搭配的剛剛好！）

 

基隆市愛二路42號
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