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▲假日人超級霹靂無敵多的深坑老街~
 離開貓空後直奔深坑,迫不及待的想要去吃豆腐,有過上次換店家試吃不滿意的經驗(見【深坑】黑狗兄俱樂部、陳記豆腐味 ),這次乖乖的當起古早厝的死忠客戶,跟往常一樣必點豆腐羹,因為中午怕做貓空纜車會暈吐沒吃午餐,消耗了一整個下午的體力,到深坑時已經飢腸轆轆,所以這次加點了一盤炒麵,不知道是太餓了?或者是真的好吃?一盤炒麵一上桌就被小moKen搶攻,沒一會就見底,肚子餓的小mo腦袋只有還是,壓根兒忘記拍照這一回事。嗑完炒麵,豆腐羹才上桌,肚子裡有食物墊著,這才有拍照的興致。

▲有點不一樣的「豆腐羹」,因為坐的比較裡面,光線昏暗,小mo不喜歡使用
閃光燈,容易影響其他顧客享受美食的興致,所以有點「朦朧美」。     

 吃沒幾口,看見別桌上了一道好菜「脆皮肥腸」,看的小mo口水都快流出來了!但是內心不斷掙扎,好想吃唷!「肥腸」顧名思義就是「嚐了會肥」,一直反覆不斷碎碎唸看起來好好吃唷~」、「可是會胖耶!」、「一盤就要220貴不貴呀?」.....Ken終於受不了碎唸的小mo,開口說想吃就叫一盤,真是體貼的老公小mo的肥肚就是Ken縱容出來的啦~

▲原本覺得一份220很貴的脆皮肥腸,上桌後發現其實份量還算實在唷!外酥內嫩,
好吃好吃!肥死不後悔!還有,沾料真是太貼心了,還有兩種可以選擇,原以為
只有胡椒鹽,旁邊多了一小格沾醬,常起來酸酸甜甜很像甜甜的柳橙醋,配著這
沾醬吃完全不感覺肥腸油膩,結帳時問結帳的人這到底是什麼沾醬,得到的答案
是「
醬」,小mo覺得不像耶!沒有橘醬的苦味,多了一點水果醋的味道。    


▲豆腐羹的食材:豆腐、金針、木耳、香菇、九層塔、筍絲、豆皮、草菇、豬腸 
哇~~~~~~~~~~
才多久沒來,怎麼都不一樣了!                           
少了蛋花、香菜;多了
香菇、九層塔、豆皮、草菇。                                  
小mo特地把照片拍回家要跟之前的比對
,果然是大大不同呀!                     
料越變越豐富了唷!不過沒有多收一毛錢啦!除了香菜與九層塔調換香氣會不
太一樣,以外的食才其實對於口味上差異不大。                                         
結帳時,跟店家再次確認是否有改過豆腐羹的食材,她擔心的問怎麼了?不好
吃嘛?其實沒有不好吃,只是一下子變這麼豐富,嚇了小mo一跳,店家說已經
改一陣子了唷!大概是過年期間改的吧!                                                   


▲看得出來很多媒體來採訪過了!

 mo很 愛吃淡水的碳烤臭豆腐,看到深坑老街上很多人都在排隊買碳烤臭豆腐,也忍不一起排隊,靠近大榕樹那邊的街口有兩家很有名的,排很長的隊伍,但小mo之錢有 吃過覺得so so而已,於是就選擇廟口前面的那一攤「廟口阿媽第一加碳烤臭豆腐」(饒舌)排隊,有印象前幾個禮拜美食節目有介紹,以前這一攤明明沒這麼多人,現在排隊的隊伍也不算短耶!但是,一樣吃起來 so so,請相信小mo,淡水的碳烤臭豆腐比較優!!


▲誇張的隊伍,為了一串豆腐要排這麼長,跟貓纜比起來這是小case,要吃就乖乖排隊吧!


小攤子生意超好,要三個人分工才來得及,一個人串豆腐、塗醬料,一個人負責翻烤,
一個人負責塞泡菜、包裝收錢。                                                                        


▲手停不下來唷!

▲忙到連問答的時間都沒有,所以寫了張購買流程note!
請按1、2、3、4、5步驟做就沒錯啦!                  
  
        小mo一直在拍照嚴重脫隊Ken幫忙排隊買到的,就一般、中規中矩的!    
 (ps."中規中矩"是學星光大道評審常用的評語)



延伸閱讀
【深坑】黑狗兄俱樂部、陳記豆腐味 
【邊玩邊吃】深坑半日遊 
【老街美食】古早厝豆腐羹~N度光顧 








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