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《圖註》小mo很用心努力的拼盤,已沒有感受到「美味」呀?

  小mo第一次在「鋤燒」吃壽喜燒,以往幾次都是在Mo-Mo-Paradise,不過Mo-Mo-Paradise有小小的惹到mo,所以小mo決定換、換、換!這間「鋤燒」是小鈞推薦的,小mo和一群共同合購的朋友選了一著悠閒的中午去鋤燒體驗不一樣的壽喜燒,出席的有小mo亢奮蛋小魚(米)雪糕小咪小咪的朋友ㄚ鳳,可惜推薦「鋤燒」的小鈞,因為家裏有事不便出席,小鈞沒關係!我們都有拍照片給你看!

  喜燒又叫鋤燒,這間店就直接了當的用了「鋤燒」作為店名,以「無湯的火鍋」這項特色作為廣告的標語,(壽喜燒的由來請參考舊文:http://emonica.pixnet.net/blog/post/8075334),小mo兩人結伴一起搭公車赴約,不小心太早到了,所以就在店門外、店內的等候區東拍、西拍,服務人員好像也見怪不怪了,並沒有產生異樣眼光,甚至連瞧都沒瞧上一眼。


《圖註》不受小mo拍照干擾的店員,專心地在櫃台核對資料。

《東拍西拍》店門口放有一本menu,裡面有介紹壽喜燒該怎麼吃?還有創意吃法唷!    
          一開始先吃肉、然後吃青菜、豆腐、菇類,最後再把白飯丟進去熬煮成
         
壽喜粥」,這個真的有吸引到重口味的小mo,有味道的粥,聽起來就
           很優,但問題是,吃到最後肚皮都快撐破了!又怎麼還有空間吃粥咧?


《東拍西拍》壽喜燒所代表的食具擺設在店門潛得透明櫥窗。


《圖註》安格斯牛肉,公認是最具產生高品質肉的牛種,含多量細緻均勻分佈的大理石油花,
肉質更是細嫩而多汁。
鋤燒的肉片比
Mo-Mo-Paradise燒厚。                    


《圖註》等沒多久,(米)雪糕小咪、和她的朋友ㄚ鳳也到了,ㄚ鳳這個名字
             聽起來很ㄅ一ㄤˋ,尤其是被小mo聯想成「西門鳳姊」之後,有沒有走路都
             會有風的錯覺呀?!  
                                                                        

  服務生領為入座後發現桌上所呈現的擺設與Mo-Mo-Paradise不太一樣,鋤燒的鍋子整個就很有feel,鐵製的鋤狀鍋子,裡面早已舖放上新鮮的蔬菜、豆腐、菇類,入座後就可以開始煮了,肉類主食與前菜、點心飲料等,可以等服務生服務點菜;Mo-Mo-Paradise則是空空的圓形鍋,所有食材一起像服務生點選後才能開始。


《圖註》和風小菜〈三選一〉                                                        
        
有提供小魚干、百香果木瓜、山藥xxx(忘了)              
  百香果木瓜香香、甜中帶著點為酸,口感脆脆的很優,
據說花生小魚干硬硬不好吃,山藥沒印象耶~          


《圖註》飲料〈四選一〉                                                           
         柳橙汁、葡萄柚汁、冰咖啡、熱咖啡                           
      葡萄柚汁苦苦的小失望,感覺選柳橙汁會比較好才是。

  壽喜醬汁一般是用醬油、柴魚、黑糖、及數十種食材一起熬煮,小mo自己在家用日式鰹魚醬油、味淋、冰糖也可以熬煮出類似的味道。這樣的醬汁屬於口味偏重的醬汁,便於食材在短時間內入味,但是越煮會覺得越鹹,所以一般都會放一壺水在一旁備用,覺得太鹹可以加些水進去稀釋一下醬汁;當然也會有一壺壽喜燒醬汁,方便自行調整鹹淡。剛好我們這一桌有小mo亢奮蛋兩個重口味的,所以我們一直狂加壽喜燒醬汁,水那一壺幾乎沒什麼上場的機會;(米)雪糕他們那一桌吃比較清淡,則是比較需要加水。所以,飲食習慣相似的人還是要同一桌比較好。

  
《圖註》真材實料吃到飽,各類的營養都有攝取到,等煮滾了,就要準備下主角了!!


《圖註》耶~主角上場嚕!好吃的安格斯牛肉,你看看、你看看~這油花分佈的多漂亮呀!
      肉質新鮮色紅潤!                                                                                 


《圖註》牛肉片快速涮它個幾下!先別急著吃唷!還有秘密武器。


《圖註》不用懷疑,秘密武器就是新鮮的生雞蛋。


《圖註》熱呼呼、香噴噴的肉片涮燙後,記得要沾上蛋液,不但多蛋香,還能使口感      
更加滑順,沾裹蛋液的同時也能稍稍降溫,使肉片放入嘴裡不會燙口。



《補充一下》除了牛肉,鋤燒還有供應豬肉唷!                                         
鮮紅色為牛、粉紅色為豬,不吃牛的也能享用唷!


《圖註》可愛的魚幫大家展示一下加點單。


《圖註》除了前菜(小菜)、甜點、飲料,其他都可以加點,除了優質的牛肉以外,
          小mo還要推薦「豆皮」真是「oh~my God」的好吃,濃濃的黃豆香,厚實
            的口感,不油不膩,又能很輕易的煮透讓壽喜燒醬汁入味,朋友呀!讚啦!


《圖註》偷拍ing~小mo偷拍正在拍美食的蛋,後來才知道,小mo早就被偷拍了!冏。

 
《圖註》魚在拍冰淇淋


《圖註》甜點〈二選一〉                             
               
      精緻水果 or 日式抹茶冰淇淋                            
還不錯,感覺比水果好吃!  


《圖註》甜點〈二選一〉                                                                      
        精緻水果 or 日式抹茶冰淇淋                                                      
      亢奮蛋選水果,但是這盤水果太好吃了,所以被螞蟻佔據!  
  服務生重新換了一盤,還是有螞蟻!                              

 
《圖註》聚餐不免俗要來幾張大合照呀!但是這一張少了蛋。                        

「蛋~你是滾到哪裡去了啦?」                                          
  「不會跑去當武器(蛋洗)吧!?」(當天剛好是「遊行日」)
%$︿&*&&︿(*............人家是在當攝影者啦!       


《圖註》蛋現身以示清白!

 
鋤燒


台北市杭州南路二段74號  
02-23955597 / 02-23514998
中餐 AM11:08─PM04:38  價位298元〈優惠價〉
晚餐 PM04:39─PM21:58  價位398元              
例假日          全天候           價位398元              

官方blog:http://www.wretch.cc/blog/twsukiyaki

 

monica 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 怡。米雪
  • 這篇寫的真是太完整又專業,真的是ㄅ一ㄤㄅ一ㄤ


    看的我都好想再去吃一次(我去吃都不划算啦)

    小mo你拍在馬路上那張太經典了吧,有點像阿桑去逛街似的..=_=
  • ccc..........

    我不覺得像ㄚ桑啦!
    但是 配上西門鳳姊.....有格鬥的氣味
    俗稱.....「殺氣」

    monica 於 2008/10/06 09:24 回覆

  • N+B幸福工坊
  • 讚同樓上的說法
    看完一遍跟吃完一餐沒啥兩樣
    可惜早戒了吃到飽
    應因為吃到飽的職業傷害一直到現在還無法痊癒
  • NB拔~你是哪一層級的職業傷害呀?!
    小mo不逝去吃到飽的喲!
    是去吃到爽~~~~
    只選自己愛吃、想吃得 吃到爽.....
    不見得會很飽很飽......但是 就是會吃到 爽、滿足.....在加一步「吃給他膩」
    這樣大概可以撐上大半年不會想去吃的地步

    這樣才不會一直想著吃、吃、吃呀~

    monica 於 2008/10/06 09:27 回覆

  • 蛋蛋
  • 小mo..
    我跟米雪一樣的感想..
    你什麼時候偷拍的..我們都沒發現..我想..你可以去當狗仔嘍..
    下次再找一天出來呷本吧..
  • 人家是「光明整大」站在你們的對面(門內)拍的
    迷有偷偷拍唷!!
    還有 忘記告訴你......小mo大學讀的是新聞系
    跟汪汪....還真有點關係啦~

    monica 於 2008/10/06 09:32 回覆

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