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 今年生日到了!公司去年狀況不是很好,老闆娘說要買個大蛋糕過運,聽說過完生日壞的一切就會過去。所以買了一個大蛋糕,大概是16吋的蛋糕吧!其實每年都有買大蛋糕啦!一下老闆生日、一下老闆娘生日、一下那個誰誰誰出院要買蛋糕幫他過過運......,小mo還曾經切過18吋的蛋糕,所以早就練就了一身好功夫。舉凡各種中式喜餅、蛋糕、點心等等的,大家很自然就會叫小mo去分發,說好聽一點小mo「分發達人」(自封)啦~說難聽一點不就是專門分發的小妹嘛?!唉~好歹也是一個總經理室的人(也是小助理一枚),怎麼會落這種下場咧?難道蛋糕太會切也是一種錯嘛???(旁人不屑狀)好啦!廢話不多說,開始我們的切蛋糕教學,當我們看到大蛋糕時,千萬不要發狠給他直接『井字』法切下,小mo進公司的第一個蛋糕就是看到老闆娘這樣切,只有一個字:「驚」,會不會太豪邁啦!動作是很豪邁啦!但切出來的蛋糕就......(找不到字眼形容,總之眼睛感受不到美味),就是從那一次以後,只要有蛋糕(完全不限大、小)小mo就會主動上前切蛋糕。

▲因為沒有乾淨的容器裝水果,所以先將水果往最內圈移動暫放。
大蛋糕切法教學大公開
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《步驟一》先支開閒雜人等,因為她們不懂你要做什麼,會在旁邊一直發出「免責」言論。
《步驟二》將蛋糕上的裝飾、水果輕輕地(太粗魯蛋糕表面會糊掉)挪到其他容器備用。
    (如果這時有閒雜人等,就會大驚小怪的說「ㄚ~你要幹什麼?那水果可以吃耶!幹麼弄
     
走!!」小mo則是懶得回話,又不是你切,唉唉叫個什麼勁呀!)

《步驟三》以蛋糕的圓心,用刀子在蛋糕上劃同心圓,視蛋糕大小狀況來決定劃一個或二個同心圓。同心圓之間的間距要小於盛裝盤子的直徑
《步驟四》從最外圈開始切下一塊一塊的蛋糕,在鋪上備用的裝飾or水果。
《步驟五》往內圈進行重複的動作步驟四動作。

PS.把水果先移開可以方便裁切蛋糕,不然水果都擋住很難切啦!
  另外也可以平均分配在每一塊切好的蛋糕上,避免有的人多、有的人少的情況發生。

如此一來每一塊蛋糕都可以很完整、很美觀唷!!!




當外圍都解決了,就把水果輕撥下來,按一般小蛋糕的切法,把內圈的小蛋糕切塊。



monica 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • N+B幸福工坊

  • 我們公司小姐切蛋糕也是這麼個切法ㄟ
    原來這也算基本技能哩
  • 3年前,小mo也以為大家都是這樣切,
    但是因為在公司每次切,每次都有人提出質疑,稿不清楚為甚麼小mo要這樣「惡搞」蛋糕,
    所以結論就是,很多人一輩子可能都沒吃過「大」蛋糕,所以這種技能還是要傳授一下,
    尤其是大公司的員工應該要學一下!!

    monica 於 2008/04/21 11:07 回覆

  • Lyrico
  • 好強....真是好招,,,謝謝指導

    我遇到大蛋糕,會切正方形的,不過,沒有人驚嚇到,所以我應該切的比你老闆娘好~
    初次留言,妳好!
  • 你說的強~~~
    是這種小把戲也可以PO文嘛~?
    cc
    很多人都問小mo,這個也要教唷?~
    可是還真的很多人不知道有這一招耶~

    monica 於 2008/05/13 08:58 回覆

  • 貓貓
  • 哇~原來還有這種切法!!
    學校每個月都會幫每班準備一個大蛋糕
    我常常為了算份數跟大小
    弄得一個頭兩個大
    也的確常常把蛋糕切成方形的

    幸好學生只要有得吃就很高興
    沒人計較蛋糕切得很醜^^|||
  • 這一班小還有給面子,
    小MO有看過那種不給面子的孩子,
    會嫌醜的~~
    學校真好耶~
    我國小也是一天到晚找名目買蛋糕
    但是都是「強行」跟同學分攤
    沒有給老師和學校出過錢耶

    monica 於 2008/06/30 11:34 回覆