【最新活動】

SteveNancy用心選擇的宴客菜單,「位上」不知道怎麼會有這個用詞,
出現「位上」的料理,都是一人一份送到面前的,所以這是新名詞嘛?

 上週五下班後出席了同事Steve的喜宴,因為小mo早餐、午餐都沒吃,肚子餓的咕嚕咕嚕叫,下班一打卡就溜到喜宴現場,明明6:30開始入席,小mo大概6:00就乖乖坐在「男方同事」的椅子上了,公司同事都還沒來,現場只見飯店員工,和新人的親友招待團忙進忙出,準備的稍晚的接待工作,在簽到的時候,新郎倌Steve還問小mo怎麼這麼早到?小mo不好意思的說「因為我肚子餓了!」ccc...

※譁!好有氣氛的燈光!投影在布幕上得正是新郎、新娘結婚當天的照片,原來    
Steve「打扮」起來不輸白馬王子唷!Nancy的妝也不錯,上了妝又有變漂亮,
也有跟本人還是很像,(在講什麼呀?!)就是有些人化了新娘妝,就變了一 
個人,跟平常的模樣完完全全對不上啦!!                                                 


※那件衣服超眼熟,不過平常只會看Steve一個人穿,第一次看見
兩件一同出現,原來是情侶裝唷!                                     
 趁著人還沒到,小mo開始東拍拍、西拍拍,只是喜宴現場燈光也太有氣氛了!可是為了要放映投影片,整個燈光昏暗到不行,小mo還是堅持不開閃光啦!選擇低調的方式照相,陸陸續續有人入席,小mo變收起相機與人寒暄。雖然小mo是公司第一個到的,但是因為眼力差,不小心坐到主管桌,最後主管到齊,小mo只好大搬風,但還好有搬位子,因為如果在主管桌,後續上菜小mo就不敢拿出相機拍照了。^_^


※看到男方同事就給他坐下去,怎知坐到主管桌,還好最後有換位子。


※換到了女方同事桌,雖然有跟Nancy去過北海道玩,但是冒充人家同事還是不     
太好,於是將「男方叔叔親戚」的桌卡覆蓋在「女方同事」的桌卡里面,微  
微的露出個「男」字,小mo巧手加工後,不就變成了「男女方同事」,酷耶!
這樣坐起來就不會心虛啦!                                                                         


※突然黑摸摸的,原來「蠟燭」那一套要開始嚕!
真高興,快要可以開動了!                         
ㄚ..不是啦!是快要可以看見新人了!!        


※邊走邊撒玫瑰花瓣的小花童妹妹很可愛唷!從頭到尾視線
沒離開過地板,是有錢可以撿嘛?                           


※璧人一對出場,Steve是否興奮過頭?或者太過緊張?笑容有點僵唷!
人家新娘子笑容自然燦爛,這回合Nancy勝出唷!                         


※那束新娘捧花也好美唷!為甚麼小mo結婚的時候沒有,(其實根本忘記了)

 京采飯店來過好幾次了,但是都是去他們的百匯廳吃Buffe,這還是頭一次進京采的喜宴廳唷!沒想到菜還真好吃耶!!比起相鄰的豪鼎飯店好吃唷!(希望不會得罪豪鼎飯店,可能小mo之前參加豪鼎的喜宴都是價位比較低的料理)不好意思問Stvev選擇是什麼價位的桌菜,京采飯店的網站上有11800、12800、13800、15000、16800、18000六個價位的喜宴桌菜供選擇,強烈推薦文山區、新店一帶的新人,可以考慮在京採辦喜宴宴客唷~小mo一定會應邀出席,因為實在太合嘴了啦~


※上菜啦!小mo等了一整天,第一道菜乳豬大拼盤終於上桌,騙人的!明明就是   
 超級豪華海陸空大拼盤,只取乳豬命名,也太小看人家了,除了有脆皮烤乳豬
 ,還有煙燻墨魚條蔥油雞茶鵝海蜇皮天上飛的、地上走的、水裡游的
全都上了桌,您說是不是真的很豪華呀?!小mo愛極了拼盤中的
煙燻墨魚條
 脆皮烤乳豬
煙燻墨魚條咬下去,微的香味散逸在口中,Q嫩不老硬,讚啦!
脆皮烤乳豬烤的恰到好處,表皮酥脆,肉質濕潤滑嫩,要說缺點,只有乳豬是
醃過的,吃起來像是脆皮烤鹽水乳豬,如果能是原味,或是非鹹味的香料來料理
,會更能品嚐出乳豬本身的香甜唷!                                                             


和風果粒明蝦凱撒海鮮,這道菜小mo最愛的是被明蝦蓋住的玉米,想不到吧! 
這道菜明蝦很新鮮,甜又有彈性,凱撒海鮮有用燻鯷魚碎丁、洋蔥、蝦仁、扇
貝,小mo剛好吃到一大口扇貝,滿嘴海味,是很新鮮啦!但是小mo對於太濃郁
的味道會有點膩,所以一口就夠了。玉米藏身在明蝦下面,不是罐頭玉米粒,而
是整條新鮮玉米片下來的玉米片,只是簡單的水煮,但超好吃的!尤其在滿口海
味之後,更顯得玉米清新香甜。                                                                  


花好月全圓就是一道喜宴必定出現的料理,沒啥好評分的,炸小湯圓包蓮蓉。


※完全拍攝模糊的一道湯品,蔘棗燉鮑魚超級好喝,鮑魚燉到又軟又入味,
還有一小塊雞肉,湯就是吸收鮑魚與雞肉精華的滋味。                       


※口味印象模糊的一道菜翡翠淮山蒸潮鯛,有吃到雕魚片、蒸蛋,印象超模糊。


※新人在玩丟捧花的遊戲,一群未婚男女被點名出去搶接捧花唷!
小mo
也想接那束美麗的花,但是資格不符。                        



銀杏髮菜瑤柱甫干貝是用乾的還原,香氣十足,但是口感還好,小mo比較喜歡 
新鮮的濕干貝,倒是黑黑不起眼的髮菜比較好吃,可能是吸取了干貝的精華湯
汁,好吃到不行啦!正在說髮菜好吃,同事Rosa就說吃髮菜不環保,會破會生
態環境,真的嘛?小mo沒注意到這樣的資訊!                                            



法式羊小排表現中上,肉質很嫩,筋也有處理,免於為了吃羊排而與羊筋抗戰, 
但是小mo比較喜歡吃「香煎/烤羊小排」那種表面煎到乾乾散發出香味,裡面肉
質還能兼顧軟嫩的料理方式,吃起來層次感比較豐富,不知道有沒有這種料理方
式可以選擇。                                                                                             


蠔皇叉燒酥ㄚ蘭媽媽也會做這腫「酥」唷!不過不會做叉燒餡,所以平常在家  
都是以咖哩餡來魚目混珠,作成「咖哩酥」,吃到這麼好吃的叉燒酥,忍不住
多吃了一個,好港式的味道唷!很優唷!                                                  



蒜茸蒸大蝦大蝦肉質稍乾不優,但是情有可原,因為精華都被逼出來了!
(下圖解說)


蒜茸蒸大蝦小配角墊底的粉條,吸取了日月精華,不是,是吸取了大蝦精華, 
粉條本身就一級棒了,不像是厚實的帶有Q勁的板條,到像是港式的腸粉皮,
晶瑩剔透,又滑又亮,在大蝦湯汁的浸潤後,美味至極呀!最棒的是,這一道
菜上桌,大家都飽了,所以小mo幸運的取得「打包權」,打包回家給ㄚ蘭媽媽
 和Ken一起「分享」,挑嘴的ㄚ蘭媽媽直說好吃耶!Ken顯然是忘記小mo去參加
喜宴,還問這好東西打哪來的?好像有很多桌並沒有發現這個美味的小配角,
可能是都太飽了,大家都只有吃大蝦,可惜小mo還沒臉皮厚到連別桌的粉條都
打包帶回家啦!                                                                                        


昆布帝王蟹簡單鮮甜,但很飽了!所以很多人都沒喝完,湯很清啦!
照片中墨色的湯汁,是因為昆布折射的視覺效果。                      



Nancy換上謝客的禮服,小mo最愛這一套唷~粉色夢幻,看起來就很幸福。


早生貴子甜湯甜度適中,白木耳脆脆的,算ok的啦~!


香芒起士蛋糕餅乾底座香酥可口,中間的應該是起士慕斯,因為冷凍過上桌, 
所以剛吃有冰淇淋的感覺,放一會後就恢復慕斯的感覺,冷凍的口感比較好吃
,Rosa打包了5、6pcs回家唷!                                                                  



※簽到後一直找不到謝卡,大家議論紛紛,怎麼會沒有謝卡好拿咧?!
最後與新人道再見時,才發現謝卡和喜糖包在一起,好特別唷!!
不過中途離席的人就拿不到精美的謝卡了!                               


京采飯店
網址:http://www.splendor-tp.com.tw
宴會訂息專線:(02)8913-2345          
百匯訂位專線:(02)8913-2222          
   地址:台北縣新店市北新路三段207號1樓
       (捷運新店線大名林站4號出口)
e-mail:service@splendor-tp.com.tw




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留言列表 (3)

發表留言
  • clare
  • 說到京采
    就想到它的歐式自助餐
    豐富得不得了
    想到就口水直流!
  • 小mo以前常常去吃京采的buffe,吃到都有貴賓卡嚕!
    連公司的年中聚餐都曾兩年連續在那辦,
    每次都想要吃給他夠本,
    但後來發現,就算他菜色超多,
    其實小mo還是只會去夾自己喜歡吃得料理,
    應該是小mo的問題,
    這樣吃下來 其實也吃不了多少,
    但是選擇多,感覺就是很好!

    但是我必需要說,喜宴的菜更優!

    monica 於 2008/04/01 22:19 回覆

  • N+B幸福工坊
  • 去京采吃過一次婚宴
    但完全記不得味到
    當天純粹是捧個人場
    因為痛風犯了
    根本就不敢吃
    吃髮菜確實不環保
    但怎麼個不環保也忘了
    記得這髮菜是長黃土貧瘠的土地上的
    採收是用豬筢子去筢的
    數量很少
    所以珍貴
    我想應該跟吃魚翅燕窩一樣吧
  • 小mo當天是第一次吃髮菜,
    因為平常看到髮菜會覺得黑黑的很噁!
    當天是餓壞了!所以每一到菜都不放過!!
    沒想到真的很好吃耶!!

    小mo以為髮菜很便宜,感覺好像素菜常常會出現不是嗎??
    原來是這麼珍貴的食材唷?!

    monica 於 2008/04/07 17:53 回覆

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