▲外帶自行加熱，香噴噴、熱呼呼的砂鍋魚頭
因為負面消息殺傷力強大，甚至影響到店家的營業，本店（中正店）鐵門拉下好一陣子，幸好光華店還是照常營業，不然小mo就完成不了好友委託的任務了，這次回嘉義可是要幫忙提好幾份上台北的，好加在有買到！
下嘉義前已和店家電話聯繫，詢問是否可以預訂真空包裝，兩日後在親自現場取貨，店家叫小mo現場買就好，小mo還特別問：「現場可以直接買真空包裝嘛？」店家回覆「有」。為求慎重，到嘉義後馬上去店面，再次卻認有沒有真空包裝？並問如果隔天回台北再過來拿可以嘛？店家給予肯定的答案。
但．．．．．．
很多事情不是自己謹慎就夠了！對方也要謹慎才行呀～小mo隔天要去取貨時，店家說沒有真空包，真空包裝要預訂才有
。ㄚ咧～莊、笑、維唷～～小mo指著前一天回答小mo的店員說：「可是那位小姐昨天告訴我有，而且叫我今天直接來買就可以了！」人家不管啦！這時候好想學小孩子坐在地上大哭大鬧唷！
忍住罵人的衝動，因為小mo還是期待店家會給小mo一個令人驚喜的答覆，但店家還是讓小mo失望了，他們說因為很忙，暫時沒時間做真空包裝，也確實很忙啦～小mo幾乎是一到營業時間就出現在店門口，門口竟然已經排起隊伍了。當下小mo只能隨機應變，即使沒有真空包裝，還是要想辦法把家鄉的美味向好友們推廣呀～變通方法就是買一般的外帶包裝，結帳時，店家有安撫似的解釋，因為前一晚有一位小姐一次買了16包真空包裝，所以今天才會不夠啦！唉～小mo還能說什麼呢！沒有就是沒有，吵也沒用呀!怕砂鍋魚頭一不小心臭酸掉，mo爸還拿一隻大紙箱安置，並讓這箱砂鍋魚頭『坐』在前座吹冷氣，一到台北馬上送進冷凍庫，充當業餘版黑貓宅配。
▲尚未完全解凍的砂鍋菜，這時候的湯味道都很OK（小mo有偷偷試吃），但是當菜
全部解凍，滾煮一會兒後，竟有了變化！因為大白菜悄悄地發酵變成酸白菜=.="
這一團未解凍的好料十分豐富唷～有豆腐、豆腐皮、黑木耳、金針菇、豬肉片、
蔥段、大白菜，湯頭也是超棒，小mo都煮不出這個味道，人家可是有在湯頭上下
功夫的唷～
▲砂鍋菜可另加入魚肉，魚肉30/塊，同事Doreen說魚刺很多，小mo吃到的倒是還好，
應該也是運氣問題唷！小mo是建議Doreen下次直接買砂鍋菜，自己加入鯛魚片，這
樣就不怕有魚刺啦！
▲少了魚頭的「砂鍋魚頭」還是很美味唷～小mo不愛魚頭所以沒加啦！
有辛香味，但不會很辣唷～
～ 報告完畢 下台一鞠躬 ～
※補充資訊
林聰明沙鍋魚頭 (全台僅此二家別無分店) Smartfish Co. Ltd
網址：http://www.smartfish.com.tw/
中正店址：嘉義市中正路361號 下午4點 ～ 晚上10點
光華店址：嘉義市光華路122號 下午3點 ～ 晚上11點
服務專線TEL: 05-2270661 服務傳真FAX: 05-2280537
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