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　終於吃到了阿岸米糕，嘉義的米糕是小mo的最愛，比嘉義雞肉飯還愛，但是小mo常吃的不是阿岸米糕，但看見網路上有人推舉阿岸米糕，所以就去吃看看嚕！
　因為奶奶廚藝超好，光吃奶奶的菜就很飽了，所以最煩惱的事就是找不到機會去吃想吃的嘉義小吃，mo弟和Ken這次沒有一起回嘉義，就好像小mo少帶兩個胃出門，很多美食都沒機會去回味一番，晚上實在找不到食伴，於是帶著瘦弱的小表弟ㄚ楷去吃阿岸米糕，沒想到看似瘦弱的表弟，宵夜一個人竟吃下一碗米糕、一小碗柴魚湯、一顆滷貢丸和一碗吐魠魚羹，果然是身材與食量不成正比。

▲小mo最愛的組合，米糕加柴魚湯，嘉義人都是這樣吃的，北部  
人不太懂什麼是柴魚湯，那一碗小碗的柴魚湯是免費附的，一
定要喝唷！甘甜爽口，用柴魚片熬出來的清湯，加上冰糖，對
上一點鹽，好吃到不行～                                                  
▲米糕（20/碗）糯米加豬油蒸熟，再淋上特製滷肉醬汁，滷肉不是絞肉，  
而是將豬大腿肉切成一片片的肉片，用蝦米和油蔥酥、醬油等一起拌炒，
很像用用糯米飯和豬肉片改良的滷肉飯唷！                                         

 
▲小mo覺得阿岸米糕用的肉片太過瘦，吃起來略顯乾柴，理想的滷肉片  
應該是半肥、半瘦，這樣米糕吃起來會比較順口，但怕肥肉的人應該
喜歡吧！沒問是否可以特別註明要半肥半瘦，以前吃其他家米糕時，
都可以別註明一下！小mo還加了店家特製的甜辣醬，提味用不需要加
太多。（註：加上少許蒜泥、甜辣醬，超對味）                            


▲另外還點了兩顆滷貢丸，純粹只是因為喜歡吃滷貢丸啦！


▲ㄚ楷點的吐魠魚羹，其實小mo和ㄚ楷都喜歡吃酥炸的吐魠魚羹， 
點了才知道並非我們想的那種，但ㄚ楷還是吃光光唷！小mo有
吃一小口，覺得沒有嘉義九華山地藏王庵對面的那一間吐魠魚
羹（一樣非酥炸的）好吃，下次回家議會再介紹那一攤好吃的
吐魠魚羹。                                                                       


▲牆上的價目表


阿岸米糕(鹹米糕)
 嘉義市東區民族路420號（原文化路老張米糕）
電話：05-2259359 

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　小mo愛吃得是「以前」的「西市米糕」，上一代的老闆是奶奶家的鄰居唷！跟奶奶是好朋友，以前小時候住奶奶家，每個清晨都可以聞到隔壁在「ㄎ一ㄢˋ ㄆㄤ」（台語接近"爆香"之意）滷肉醬汁的味道，小mo超愛吃這一家的，常常一不小心吃太多糯米，鬧胃痛，但即便是冒著胃痛的危險，還是要吃。
　婚後比較少回嘉義，所以就比較少吃，奶奶說現在的已經沒以前好吃，因為已經換老闆了，現在的西市米糕配方跟以前不一樣，已經改由上一代老闆兒子的前妻在經營，下次回去，小mo再去驗證看看，味道是不是真的跟以前不一樣了。
　除了小mo特愛西市米糕以外，其他的家族成員都比較喜歡羅山米糕，有什麼差異？其實都很像，只是在糯米的Q度和滷肉汁口味上的一點點不同而已啦！

Ps.mo媽除外唷！mo媽是小mo家唯一不愛米糕的人，mo媽老是搞不懂，為甚麼嘉義人一大早就愛吃糯米？！

　　　　　※羅山米糕 米糕嘉義市成仁街62號 (延平路口)
　　　　　※西市米糕嘉義市中正路431號





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